いつもありがとうございます
 
 
 
 
梅雨入りしました‥
 
 
蒸し暑くなってまいりますが
 
 
この時期ならではの旬を愉しみましょう！
 
 
 
 
～芒種~夏至のコースメニュー～
　（おおよそ6月いっぱい）
 
 

前菜

　・自家製よもぎ豆腐　そぼろ味噌掛け

　・アスパラの胡麻浸し

 
 

お凌ぎ

　・山椒煮穴子の棒寿司

 
 

お造り　三種盛り

　・本まぐろ

　・旬の白身魚

　・鯵の胡麻味噌たたき

 
 

煮もの

　・鱧すき小鍋

 
 

揚げもの

　・旬魚の梅しそ揚げと旬野菜の天ぷら

 
 

　ーー軽めのコース①はこちらまで

 
 

肉のもの

　・十勝ハーブ牛の柚子胡椒焼き
　　　サラダ添え

 
 

　ーー軽めのコース②はこちらまで

 
 

ご飯もの

　・土鍋炊き込み　鮎ご飯
　　　お味噌汁　ぬか漬け

 
 

ミニデザート

　・レアチーズプリン　河内晩柑の白ワインゼリー
　　　二層仕立て

 
 

　ーー旬菜コースはこちらまで

 
 
 
 
 

　・山椒煮穴子の棒寿司

 
 

　鱧すき小鍋

 
 

　旬魚の梅しそ揚げと旬野菜の天ぷら

 
 

　十勝ハーブ牛の柚子胡椒焼き
　　　サラダ添え

 
 

　土鍋炊き込み　鮎ご飯

 
 

　レアチーズプリン　河内晩柑の白ワインゼリー
　　　二層仕立て

 
 
 
 
 
＊コースはご予約が必要です
　（前日まで）
 
 
＊内容は変更する事がございます
 
 
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
　（当日は変更出来ません）
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
 
6月になりました
 
 
もうすぐ梅雨入りですね！？
 
 
 
 
この季節は
 
 
春の名残りと夏の走りを共に愉しめます
 
 
 
 
はも・あゆ・あじ・穴子・いさき・あいなめ‥
 
 
夏野菜も美味しくなってまいります
 
 
 
 
旬のものをいただき
 
 
厳しい夏に備えましょう！
 
 
 
 
〜初夏のおすすめ！〜　　　単品・価格は税込み
 
 
・桜海老のかき揚げ　　　　　　　　¥1,000/2個
 
・穴子の天ぷら　　　　　　　　　　　　　¥800
 
・はもと旬野菜の玉子とじ　　　　　　　 ¥1,000
 
・あじ胡麻味噌たたき　　　　　　　　　　¥800
　 島根のどんちっち、山口の瀬付きあじなど
 
・山椒煮穴子ご飯（お味噌汁漬物付き）　¥1,200
 
・土鍋炊き込み　鮎ご飯（お味噌汁漬物付き）
　＊前日までに要ご予約　＊2人前より　¥1,200
 
 
 
 

 
　桜海老のかき揚げ
　　漁期の限られた静岡　由比産の生桜海老です
　　もうすぐ終了　お早めに！
 
 
 

 
　山椒煮穴子ご飯
　　旬の実山椒とふっくら煮た穴子を白いご飯に‥
 
 
 

 
　土鍋炊き込み　鮎ご飯
　　毎年人気の炊き込みご飯　鮎の旨みを凝縮！
 
 
 
 
　仕入れの状況などにより変更することがございます
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
 
G.W.も終わり立夏になってしまいました‥
 
 
早くも真夏日のニュースも伝えられています
 
 
酷暑日などと言う恐ろしい言葉も生まれ
 
 
厳しい夏の始まりを感じさせられます
 
 
 
さて、発表は遅れておりますがメニューも着々と替っております
 
 
春から夏へ移ろう季節の味わいをお愉しみください！
 
 
 
 
～立夏~小満のコースメニュー～
　（5月5日〜6月4日ごろ）
 
 

前菜

　・自家製よもぎ豆腐　そぼろ味噌掛け

　・わらびの胡麻浸し

 
 

お凌ぎ

　・山椒煮穴子の棒寿司

 
 

お造り　三種盛り

　・本まぐろ

　・旬の白身魚

　・鯵の胡麻味噌たたき

 
 

煮もの

　・蟹と旬野菜の玉子とじ

 
 

揚げもの

　・鰆のゆかり揚げと旬野菜の天ぷら

 
 

　ーー軽めのコース①はこちらまで

 
 

肉のもの

　・黒毛和牛の麹漬け焼き
　　　サラダ添え

 
 

　ーー軽めのコース②はこちらまで

 
 

ご飯もの

　・土鍋炊き込み　桜えびと翡翠豆ご飯
　　　お味噌汁　ぬか漬け

 
 

ミニデザート

　・抹茶ミルクプリン　
　　　粒あん　白玉

 
 

　ーー旬菜コースはこちらまで

 
 
 
 
 

 

　土鍋炊き込み　桜えびと翡翠豆ご飯

 
 
 
 
＊コースはご予約が必要です
　（前日まで）
 
 
＊内容は仕入れ状況などにより随時変更致します
 
 
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
　（当日は変更出来ません）
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
ゴールデンウィークの休業日をお知らせ致します
 
 
 
4月29日（水　昭和の日）　　通常営業
 
 
5月3日（日　憲法記念日）　から
 
5月4日（月　みどりの日）
 
5月5日（火　こどもの日）
 
5月6日（水　振替休日）　　まで休業いたします
 
 
 
上記以外は日曜日が定休日となっております。
 
 
 
どうぞ宜しくお願い致します。
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
誠に勝手ながら、定休日を変更致します
 
 
 
これまで定休日は
 
・日曜日と月曜日
 
としておりましたが
 
 
 
・日曜日
 
のみと致します
 
 
 
その他
 
・前々日までにご予約の無い日
 
に不定休業日をいただきます
 
 
 
 
ご利用予定のあるお客様は
 
前々日までにご予約をいただければ確実でございます
 
 
 
 
月曜日のご予約希望が増えたことで日曜定休とし
 
残務や手のかかる仕込みを行う為に不定休をいただきます
 
 
 
 
ご了承のほど宜しくお願い申し上げますm(__)m
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
今月も基本的には日曜日と月曜日が定休日でございますが
 
 
誠に勝手ながら、一部都合により変更がございます
 
 
 
 
〜3月の休業日〜
 
 
　　1日（日）　　
 
　　2日（月）
 
　　8日（日）
 
　　9日（月）
 
　　14日（土）　臨時休業
 
　　15日（日）
 
　　16日（月）　営業致します
 
　　22日（日）
 
　　23日（月）
 
　　28日（土）　臨時休業
 
　　29日（日）
 
　　30日（月）　貸切営業
 　　　　　　
 
 
宜しくお願い申し上げますm(__)m
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
 
寒波が押し寄せ雪が降ったりしておりますが
 
 
暦の上では春のはじまり
 
 
春の食材も出始めます
 
 
 
どうぞお楽しみに‥
 
 
 
 
～立春~雨水のコースメニュー～
　（2月4日〜3月4日ごろ）
 
 

先付

　・白子豆腐　ポン酢　青葱　紅葉おろし

　・菜花芥子浸し

 
 

お凌ぎ

　蟹と百合根の小茶碗蒸し　生姜あんかけ

 
 

お造り　三種盛り

　・本まぐろ

　・旬の白身魚

　・やりいか

 
 

煮もの

　海老真薯信田巻と旬野菜のたき合わせ
　　蕪　海老芋　金時人参　ブロッコリー

 
 

揚げもの

　さわらの唐揚げ　葱ソース
　　サラダ添え

 
 

　ーー軽めのコース①はこちらまで

 
 

肉のもの

　十勝ハーブ牛の柚庵焼　
　　蕗の薹　山独活　添え　　山菜味噌で‥

 
 

　ーー軽めのコース②はこちらまで

 
 

ご飯もの

　土鍋炊き込み　鯛ご飯
　　お味噌汁　ぬか漬け

 
 

ミニデザート

　苺練乳プリン　寄せ小豆　二層仕立て

 
 

　ーー旬菜コースはこちらまで

 
 
 
 
 

 

　海老真薯信田巻と旬野菜のたき合わせ

　　じゅわっとお揚げと海老の旨み！
 
 

 

　土鍋炊き込み　鯛ご飯

　　鯛のアラでとった出汁で炊き込みます！
 
 
 
 
 
＊コースはご予約が必要です
　（前日まで）
 
 
＊内容は不定期に替わってゆきます
　（季節の移ろいや仕入れの都合によります）
 
 
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
　（当日は変更出来ません）
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
誠に勝手ながら今月は日曜日もお休みをいただきます
 
 
又、一部都合により変更がございます
 
 
 
 
〜2月の休業日〜
 
 
　　1日（日）　　
 
　　2日（月）　　
 
　　6日（金）　　慶事ご予約の為臨時休業
 
　　8日（日）
 
　　9日（月）
 
　　15日（日）
 
　　16日（月）
 
　　22日（日）　　営業致します
 
　　23日（月祝）
 
　　24日（火）
 　　　　　　
 
 
宜しくお願い申し上げますm(__)m
 
 
 
 
 

 
 
 
いつもありがとうございます
 
 
 
 
ホームページでの発表が中々出来ておりませんが
 
 
メニューはおおよそ4週間で替わっております
m(__)m
 
 
 
 
 
今回のメニューではお肉を煮物で使っているため
 
 
肉料理の代わりに高級魚のおすすめメニューに替えさせていただきます
 
 
どうぞお楽しみに‥
 
 
 
 
～小寒~大寒のコースメニュー～
　（1月6日〜2月3日ごろ）
 
 

先付

　・鶏松風焼き

　・縮みほうれん草の胡麻浸し

 
 

お凌ぎ

　焼き白子と旬野菜の白味噌仕立て

　　蕪　海老芋　金時人参　青葱

 
 

お造り

　・本まぐろと菜花　芥子酢味噌和え

　・旬の白身魚昆布締め　棒寿司

 
 

焼きもの

　寒鰆の西京漬け焼き　出汁巻玉子
　　蓮根きんぴら　赤蕪漬け　染めおろし

 
 

煮もの

　岩中豚の山椒角煮と旬野菜のたき合わせ
　　大根　牛蒡　人参　ブロッコリー

 
 

　ーー軽めのコース①はこちらまで

 
 

揚げもの

　甘鯛の松笠揚げ
　　芽キャベツ　芽慈姑

 
 

　ーー軽めのコース②はこちらまで

 
 

ご飯もの

　土鍋炊き込み　鯛ご飯
　　お味噌汁　ぬか漬け

 
 

ミニデザート

　ほうじ茶プリン　寄せ小豆　二層仕立て

 
 

　ーー旬菜コースはこちらまで

 
 
 
 
 

 
　甘鯛の松笠揚げ
　　うろこはサクサク　身はふんわり
　　甘鯛ならではの料理です！
 
 

 

　土鍋炊き込み　鯛ご飯

　　鯛のアラでとった出汁で炊き込みます！
 
 

 
　ほうじ茶プリン　寄せ小豆　二層仕立て
　　ほうじ茶の香ばしい香りを閉じ込めました！
 
 
 
 
 
＊コースはご予約が必要です
　（前日まで）
 
 
＊内容は不定期に替わってゆきます
　（季節の移ろいや仕入れの都合によります）
 
 
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
　（当日は変更出来ません）
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
あけましておめでとうございます
 
 
 
旧年中は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます
 
 
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます
 
 
 
遅れ馳せながら1月の休業日は以下の通りとなっております
 
 
1月11日（日）　　休業致します
 
　　12日（月）　　定休日
 
　　18日（日）　　休業致します
 
　　19日（月）　　定休日
 
　　25日（日）　　休業致します
 
　　26日（月）　　定休日
 　　　　　　
 
 
宜しくお願い申し上げます　m(._.)m