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2025/12/02
12月と年末年始の休業日のお知らせ
いつもありがとうございます
12月と年末年始の休業日のお知らせです
月曜日と隔週日曜日が定休日となっておりますが
今月は変更がございます
12月7日（日） 定休日
8日（月） 定休日
14日（日） 休業致します
15日（月） 営業致します
21日（日） 定休日
22日（月） 定休日
12月28日（日） 貸し切りのご予約で満席
12月29日（月）〜1月5日（月）年末年始の休業日
となります
宜しくお願い申し上げます m(._.)m
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2025/10/26
臨時休業と代替営業のお知らせ
いつもありがとうございます
誠に勝手ながら都合により
26（日） 臨時休業
27（月） 代替営業
とさせていただきます
宜しくお願い申し上げます
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2025/10/15
秋です！ 小鍋いろいろ
いつもありがとうございます
ようやく秋らしくなりました
今年も夏が長かったのですぐに冬になりそうですね！？
ちょっと気が早いかも知れませんが
秋冬の定番「小鍋」を始めました！
お一人様でも召し上がれるサイズ
煮てお出ししますので気軽に愉しめます
先ずはこちらの5種
・はも松茸
・金目鯛
・大山鶏つくね
・海老真薯
・合鴨
はも松茸の小鍋
はも松茸は秋限定です
（季節の移り変わりや仕入れの状況によりメニューは変更します）
お楽しみに‥
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2025/10/10
寒露~霜降のコースメニュー
いつもありがとうございます
お彼岸が過ぎようやく暑さも収まり
メニューも秋らしくなってまいりました
一年で一番過ごしやすい季節です
短い秋を満喫しましょう！
～寒露~霜降のコースメニュー～
（10月8日〜11月7日ごろ）
先付
秋のおひたし（春菊・菊花・蓮根・山えのき）
お凌ぎ
鱧と松茸の小茶碗蒸し
新秋刀魚の炙り棒寿司
お造り
本まぐろ
旬の白身魚又はボタン海老
煮もの
合鴨の治部煮と粟麩・旬野菜のたき合わせ
（蕪・里芋・エリンギ・人参・青菜）
揚げもの
零余子と豆入り海老真薯と旬野菜の米粉揚げ
（蓮根・紅あずま・新銀杏）
ーー軽めのコース①はこちらまで
肉のもの
十勝ハーブ牛の柚庵焼 柚子胡椒味噌で‥
サラダ添え
ーー軽めのコース②はこちらまで
ご飯もの
土鍋炊き込みご飯 秋鮭 舞茸 イクラ
お味噌汁 ぬか漬け
ミニデザート
栗のパンナコッタ 茹で小豆と栗甘露煮
ーー旬菜コースはこちらまで
鱧と松茸の小茶碗蒸し
秋といえば‥
毎年人気です！
新秋刀魚の炙り棒寿司
こちらも毎年人気の一品！
合鴨の治部煮と粟麩・旬野菜のたき合わせ
十勝ハーブ牛の柚庵焼 柚子胡椒味噌で‥
栗のパンナコッタ 茹で小豆と栗甘露煮
全て自家製 自然な甘さ！
＊コースはご予約が必要です
（前日まで）
＊内容は不定期に替わってゆきます
（季節の移ろいや仕入れの都合によります）
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
（当日は変更出来ません）
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2025/10/04
10月の休業日のお知らせ
いつもありがとうございます
10月の休業日のお知らせです
誠に勝手ながら今月より日曜日は隔週休みと致します
10月5日（日）
6日（月）
13日（月祝）
19日（日）
20日（月）
27日（月）
が休業日となります
宜しくお願い申し上げます m(._.)m
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2025/08/24
処暑~白露のコースメニュー
いつもありがとうございます
処暑 夏の暑さが和らぐ頃‥
と暦の上ではなっておりますが
まだまだ続く暑さ‥
猛残暑お見舞い申し上げます
しかしながら季節は確実に進み
秋の食材が出始めております
夏の終わりと秋の始まりをお愉しみください
～処暑~白露のコースメニュー～
先付
しまあじの南蛮漬け
丹波黒大豆の枝豆
お凌ぎ
冷やし茶碗蒸し 松茸と蟹のあん掛け 新銀杏
お造り 三種盛り
本まぐろ
旬の白身魚
新秋刀魚炙り 二杯酢と合わせ薬味で‥
煮もの
海老真薯と旬野菜のたき合わせ
揚げもの
穴子の天ぷら
銀杏 茗荷 大葉
ーー軽めのコース①はこちらまで
肉のもの
十勝ハーブ牛の山椒塩焼き
サラダ添え
ーー軽めのコース②はこちらまで
ご飯もの
土鍋炊き込み 新秋刀魚ご飯
お味噌汁 ぬか漬け
ミニデザート
二層仕立て
クリームチーズのパンナコッタ
巨峰のワインゼリー
ーー旬菜コースはこちらまで
冷やし茶碗蒸し 松茸と蟹のあん掛け 新銀杏
残暑が続きそうなので冷たい茶碗蒸し
秋の気配をトッピング！
新秋刀魚炙り 二杯酢と合わせ薬味で‥
土鍋炊き込み 新秋刀魚ご飯
お味噌汁 ぬか漬け
＊写真は4人前
今年の秋刀魚は初荷から好調のようです！
このまま続くと良いのですが‥
デザート 二層仕立て
クリームチーズのパンナコッタ
巨峰のワインゼリー
＊コースはご予約が必要です
（前日まで）
＊内容は不定期に替わってゆきます
（季節の移ろいや仕入れの都合によります）
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
（当日は変更出来ません）
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2025/08/15
岩中豚の角煮ご飯
いつもありがとうございます
お盆も休まず営業しておりますが
お出かけの方が多いのか店の周りは静かな日々です
そんな時は時間のかかる仕込みのチャンス！
岩中豚を時間をかけて柔らかく煮込みました
岩中豚の角煮ご飯
とろっと柔らかくご飯に良く合います！
新たな定番になるかも‥
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2025/08/10
立秋のコースメニュー
いつもありがとうございます
残暑お見舞い申し上げます
毎日暑いですね
まだまだ猛暑は続きそうですが
暦の上では秋の始まり
今年はお盆も通常通り営業しております
暑気払いにご利用ください！
～立秋のコースメニュー～
先付
姫さざえの旨煮
つるむらさきの胡麻びたし
お凌ぎ
冷やし茶碗蒸し 蟹とオクラのあん掛け
お造り 三種盛り
本まぐろ
旬の白身魚
しまあじ炙り オリジナル二杯酢と薬味で‥
煮もの
夏野菜の冷たいたき合わせ
揚げもの
鱧（はも）の天ぷら
梅肉醤油又は山椒塩で‥
ーー軽めのコース①はこちらまで
肉のもの
十勝ハーブ牛の柳川鍋
ーー軽めのコース②はこちらまで
ご飯もの
土鍋炊き込み 穴子ご飯
お味噌汁 ぬか漬け
ミニデザート
二層仕立て
桃のコンポートゼリー
杏仁豆腐
ーー旬菜コースはこちらまで
姫さざえの旨煮
夏休み 海 懐かしい想い出‥
つるむらさきの胡麻びたし
夏が旬 胡麻がよく合うヘルシー野菜
冷やし茶碗蒸し 蟹とオクラのあん掛け
つるんと滑らかな涼味
夏野菜の冷たいたき合わせ
夏の看板メニュー！
十勝ハーブ牛の柳川鍋
温かい肉料理でパワーチャージ！
土鍋炊き込み 穴子ご飯
一番人気の締めご飯！
桃のコンポートゼリーと杏仁豆腐
旬の桃と杏仁の香りが良く合います
＊コースはご予約が必要です
（前日まで）
＊内容は替わる場合がございます
（季節の移ろいや仕入れの都合により）
＊苦手な食材などはご予約時にお申し付けください
（当日は変更出来ません）
ご了承くださいますようお願い申し上げます
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2025/08/07
8月の休業日のお知らせ
いつもありがとうございます
遅ればせながら休業日のお知らせです
8月4日（月） 定休日
8月11日（月） 定休日
8月18日（月） 定休日
8月25日（月） 定休日
となっております
上記以外にご予約のない日にお休みをいただくことがございます
前日までにご予約をいただければ休みません
ご予定のある方は前日までにご予約ください
宜しくお願い申し上げます m(._.)m
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2025/07/20
土鍋ご飯は穴子に‥（ご予約制）
いつもありがとうございます
梅雨が明けました！
いよいよ夏本番ですね
当店で夏と言えば穴子ご飯
一番人気の土鍋炊き込みご飯です！
新鮮な穴子を山椒煮にしてから炊き込みます
旬菜コースの締めの食事はこちらになります
下準備が必要ですので当日注文は出来ません
単品又は軽めコースのお客様はご予約の際にお申し付けください
¥1,100/1人前（税込） 2人前より
暑い日々が続きます
猛暑を乗り切るには栄養と休養
健やかにお過ごしください‥
