・小鉢2点

　　北海あさりと山うるいのおひたし

　　天然山うどの胡麻味噌和え

 

　　

・わらびのとろろ寄せ

 

　

・お造り　3種盛り

　　天然本まぐろ　あいなめ　

　　どんちっち鯵のなめろう　など

　　

 

・旬の焼き魚

　　いさきの旨塩焼き　ポン酢おろしで‥

 

　

・炊き合わせ

　　鶏手羽肉の実山椒煮　

　　新じゃがの含め煮　さや豌豆

 

　　　　　　

・旬の天ぷら

　　稚鮎　とときや明日葉など旬の山野草

 

 

・お肉のもの

　　岩中豚の西京焼き

 

　

・サラダ

　　アスパラ　そら豆　甘夏　

　　ヨーグルトドレッシング

 

　

・土鍋炊き込みご飯

　　桜えびとうすい豆　旬野菜のお味噌汁　お漬物

 

 

・ミニデザート

　　抹茶わらび餅　茹で小豆ときな粉で‥

　

 

＊こちらのメニューは一例です、仕入れ状況などにより変わります。

　苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

 

 

桜えびとうすい豆ご飯

 

 

 

 

 

お客様各位

 

 

いつもご贔屓にしていただき有難うございます。

 

誠に勝手ながら「ちょっと良いコース」（ご予約制）を廃止することに致しました。

 

代わりに変更追加オプションをご用意致します。

 

ご予約いただかなくてもご変更またはお追加いただけます。

 

 

例）+¥1,000で焼物をのどぐろに変更できます。

 

などなど‥

 

 

しかしながら、その日の入荷状況などによりオプションをご用意出来ないこともございます。

 

アップグレードや変更ご希望の方は3日前までにご予約いただきご希望をお申し付け頂ければ確実です。

 

 

食材ロス軽減などの為、ご理解頂ければ幸いです。

 

 

宜しくお願い申し上げます。

 

 

店主敬白

 

 

 

セコガニの甲羅盛り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様各位

 

 

 

誠に勝手ながら

 

5/5（木祝）

 

は都合により休業します

 

 

宜しくお願いします

 

 

 

店主敬白

 

 

 

 

 

 

お心遣い　誠に感謝申し上げます

 

 

 

 

 

〜旬菜コース〜

 

 

・小鉢2点

　　ホタルイカと野かんぞうのぬた

　　天然こごみの胡麻びたし

 

　　

・春の小茶碗蒸し

　　あさり　わらび　せり　など　

 

 

・お造り　3種盛り

　　本まぐろ　あいなめ　赤貝　など　　　

 

 

・鯛かぶら煮

　　鯛　蕪　新ごぼう　絹さや　

 

 

・合鴨と筍の木の芽焼き

　　＊いわて短角和牛の炙り焼きと筍の木の芽焼き

 

　　　　　　

・白魚と天然たらの芽の天ぷら

 

 

・いわて短角和牛と大根の柔らか煮込み

　　＊きんき煮付け

　

 

・春のポテトサラダ

　　そら豆　甘夏　新玉ねぎ　ベビーリーフ

　

 

・土鍋炊き込み　筍と青えんどうご飯

　　旬野菜のお味噌汁　お漬物

 

 

・練乳パンナコッタ　苺のソースと茹で小豆

　

 

 

〜ちょっと良いコース〜

　上記メニューの内、2品が＊印の料理に替わります。

 

 

〜軽めのコース〜

　上記メニューの内、揚げ物までの6品です。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

＊ちょっと良いコースは前日までにご予約ください。

 

 

＊こちらのメニューは一例です、仕入れ状況などにより変わります。

苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

 

 

 

 

 

山形より天然山菜が届きました！

 

 

お待たせいたしました

 

 

今年は天候の影響か遅れての入荷です

 

 

予定通りとならないのも天然ならでは‥

 

 

 

たらの芽　こごみ　のかんぞう　行者にんにく

 

 

コースメニューに取り入れてまいります　(^^)v

 

 

 

 

 

お客様各位

 

 

誠に勝手ながら都合により、

 

4/10（日）　は臨時休業

 

4/11（月）　は代替営業

 

いたします。

 

 

宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

再開をお祝いしていただき誠にありがとうございます。

 

 

 

 

店主敬白

 

 

 

 

 

・小鉢2点　　　　　　　　　　　　　

　ホタルイカの香味油掛け

　庄内あさつきのお浸し　

　

 

・春の小茶碗蒸し

　　あさり　わらび　山うど

 

 

・お造り　3種盛り　　　　　　　　　

 

 

・春野菜の小鍋　　　　　　　　　　　

　　筍　若布　蕪　絹さや　ほか

　

 

・合鴨麹漬け焼き　花山葵おろしで‥

　新じゃが山菜味噌焼き　　　　　　　

　　

 

・芝海老とそら豆のかき揚げ　　

 

　　　

・いわて短角和牛と大根の柔らか煮込み

 

 

・甘夏とクレソンと新玉ねぎのサラダ

 

 

・土鍋炊き込み　鯛ご飯　　　　　　　

　　旬野菜のお味噌汁　お漬物

 

 

・練乳パンナコッタ　苺のソース

 

 

＊こちらのメニューは一例です、仕入れ状況などにより変わります。

苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

＊山形より天然山菜が入荷します。

入荷日は未定ですが入荷次第コースに取り入れてまいります。お楽しみに‥

 

 

 

 

・小鉢2点　　　　　　　　　　　　　

　　芹の胡麻浸し　子持ちやりいか煮

 

・牡蠣の入った蕪のすり流し　　　　　　

 

・お造り　3種盛り　　　　　　　　　

 

・桜ますの麹漬と新じゃがの山菜味噌焼き　　　　　　　

　　

・春の小鍋　玉子とじ　　　　　　　　　

　　ゆりかごあさり　春の野菜

 

・わかさぎと明日葉の天ぷら　　　　　

 

・いわて短角和牛と大根の柔らか煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・甘夏とクレソンのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・土鍋炊き鯛ご飯　

　　野菜のお味噌汁　お漬物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・桜風味の練乳パンナコッタ

 

 

＊こちらのメニューは3月の一例です、仕入れ状況などにより変わります。

苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

 

 

 

まん延防止措置がようやく解除されます

 

 

大変長らくお待たせ致しました

 

 

3/22(火)より営業再開致します

 

 

ご予約はお電話又はご予約フォームより承ります

 

 

宜しくお願い致します