鱧は産卵を終え、冬に向かって二回目の旬を迎えます

 

 

 

松茸も旬を迎えました

 

 

 

この時季ならではの組み合わせ‥

 

 

 

 

 

鱧と松茸の小茶碗蒸し

 

 

 

 

この時季ご来店の皆様に前菜の一品としてお出ししております

 

 

 

 

 

 

 

軽めコースが名称変更しました。

 

 

 

 

 

お好みコース

 

 

 

旬菜コースより好みの料理を選べます。

 

 

また、ご無理のない品数だけ愉しめます。

 

 

お好みの組み合わせで作るコースです。

 

 

トップページの「お品書き」をご参照ください。

 

 

 

 

お気軽にどうぞ‥

 

 

 

 

 

 

塩とちりめん山椒の小むすび

 

 

 

 

 

 

 

毎週月曜日は定休日です。

 

 

 

 

合鴨ロース　　醤油麹のソースで‥

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりにポテトサラダを作りました、

 

 

芥子と酢を効かせ、とうもろこしと豆を入れて夏らしく‥

 

 

只今旬菜コースで提供中！

 

 

 

 

暑くて長い夏も終わりが見えてきました‥

 

 

どうぞお早めに！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・小鉢三点　　　　　　　　　　　　

　　姫さざえ旨煮

　　つるむらさきの胡麻浸し

　　吸いとろろ　オクラ　芝海老

　　

　　　　　　　　　　　　　　　

・お造り　三種盛り　　　　　　　　

　　本まぐろ　こち昆布締め　甘海老

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

・煮炊きもの

　　夏野菜のスープ煮　　冬瓜　ミニトマト　ズッキーニ　など‥

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・揚げるもの

　　太刀魚と茄子と伏見唐辛子の煎りだし

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・肉のもの

　　合鴨ロース　醤油麹のソースで‥ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・野菜のもの

　　夏のポテトサラダ　とうもろこし入り

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・土鍋炊き込みご飯

　　穴子ご飯　　お味噌汁　　お漬物

 

 

・ミニデザート

　　ココナッツミルクのパンナコッタ　茹で小豆添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　

＊こちらのメニューは一例です、仕入れ状況や季節の移ろいにより変わって行きます。

苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

 

ーお追加メニューーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　秋田産　　　甘鯛旨塩焼　　　　¥1,000/お一人様

　いわて短角和牛の炙り焼き　　　¥1,500/お一人様

　　　　　　　

　＊コース内の料理と交換も出来ます。

　（差額は料理によって変わりますのでお尋ねください。）

　＊お時間を要しますのでお早めにお申し付けください

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

 

 

 

 

 

 

kimori   シードル　ドライ　ハーフボトル

 

 

弘前の若いりんご農家たちが手作りしたシードル。

 

舌触りの優しい泡、たっぷりの果実味、

 

料理と合わせやすいスッキリした味わい。

 

身体に優しい低アルコール！(6%)

 

 

 

 

 

・小鉢三点　　　　　　　　　　　　

　　たこの柔らか煮

　　秘伝豆のおひたし

　　冷やし茶碗蒸し　蟹とオクラあん

　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　

・お造り　三種盛り　　　　　　　　

　　本まぐろ　金目鯛　白いか

 

 

・煮炊きもの

　　夏野菜の冷やし煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・揚げるもの

　　芝えびと玉蜀黍と蔓紫のかき揚げ　谷中生姜の天ぷら

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・肉のもの

　　合鴨ロース　追い鰹あんと山葵で‥

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・野菜のもの

　　旬野菜の焼きサラダ　醤油麹のドレッシング

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

・土鍋炊き込みご飯

　　穴子ご飯　野菜とうす揚げのお味噌汁　お漬物

 

　

・ミニデザート

　　ほうじ茶プリン　黒蜜掛け

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　

＊こちらのメニューは一例です、仕入れ状況や季節の移ろいにより変わって行きます。

苦手な食材がございましたら2日前までにお申し付けください。

 

 

〜お追加メニュー〜

 

　神奈川産　　太刀魚旨塩焼　　¥500/お一人様

　秋田産　　　甘鯛旨塩焼　　　¥1,000/お一人様

　いわて短角和牛の炙り焼き　　¥1,500/お一人様

　　　　　　　

　＊コース内の料理と交換も出来ます。

　（差額は料理によって変わりますのでお尋ねください。）

　＊お時間を要しますのでお早めにお申し付けください

 

 

 

 

旬野菜の焼きサラダ

 

 

 

 

 

 

お客様各位

 

 

8月の休業日をお知らせいたします。

 

 

日曜日は休業日でしたが隔週で営業いたします。

 

 

 

〜8月の休業日〜

 

1（月）

 

7（日）8（月）

 

11（木　山の日）　都合により臨時休業

 

15（月）

 

21（日）22（月）

 

29（月）

 

 

 

宜しくお願い致します。

 

 

店主敬白

 

 

 

 

夏に爽やかな白ワイン‥

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも有り難うございます。

 

 

誠に勝手ながらご入店受付時間を20:00までに変更いたします。

 

 

閉店時間は変わらず23:00です。

 

 

20:00までにご到着いただければ23:00までゆっくりご飲食いただけます。

 

 

ご到着が20:00を過ぎてしまう場合は、20:00までにお電話いただければご用意してお待ちいたします。

 

 

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

店主敬白

 

 

 

 

 

ビールのアイテムが増えました！

 

(^^)v

 

 

 

 

 

 

お客様各位

 

 

 

誠に勝手ながら

 

 

7/14（木）

 

 

は臨時休業いたします

 

 

宜しくお願い申し上げます

 

 

 

店主敬白